皆川玲奈アナウンサーは寿司活LABで学んだ寿司の作り方を紹介。まずゴルフボールほどの量のシャリをとって丸める。2つめにわさびをネタにつけシャリをのせる。続いて、長方形に形を整えてひっくり返す。仕上げに軽く握って日本指で形を整えて完成。平野ノラさんは皆川さんが作ったマグロのお寿司を試食し「」などコメント。

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マグロ寿司活LAB本格握り寿司体験教室「握り寿司の匠」