2024年11月20日放送　13:24 - 13:25　NHK総合
列島ニュース （長崎局 昼のニュース）

長崎市では地元の食文化について知ってもらおうと毎年小学生たちに伝統野菜の収穫作業を体験してもらっている。ことしから収穫した野菜を使った料理を試食する授業も始め、きょうは長崎市の橘小学校の3年生約70人が試食に参加。ポルトガルから長崎に伝わったとされる郷土料理「ヒカド」ふうのスープが振る舞われた。スープの中には今月12日に児童らが収穫した長崎白菜や長崎赤かぶなど4種類の伝統野菜が入れられている。

キーワード

長崎市長崎（長崎）長崎赤かぶヒカド長崎白菜長崎市立橘小学校長崎市農業センター