林修の今知りたいでしょ！ なぜそんなに元気？長寿の秘けつ大調査 47都道府県 健康な県ランキング 3時間SP
「福井県を長寿にした秘密の1つ「しょうえん」とは一体何？」と出題。スーパーに「省塩」と書かれたシールが貼られたお弁当が販売されてた。「省塩」は福井県がはじめたプロジェクトである弁当ではハンバーグのソースを半分位して塩分をカットしているなど説明した。人間の味覚は減塩しても気づきにくいという研究結果も存在し、徐々に減らしていくのがよいという。イギリスでは食パンの塩分量が一番多いことからメーカーと共同し10年間で27％減らし心臓病などのリスクは約40％減となり医療費が1兆3000億円削減できる見込みとなった。