日曜くりぃむ雑学 全国漁師121人を大調査!市場に出回らない実はおいしい魚は?
全国の漁師121人に聞いた市場にはあまり出回らないが実はおいしい魚。1位は、マンボウで、24票を獲得。漁獲量が少なく、下処理も面倒。水分が多く、鮮度の落ちが早いこともあり、市場に出回りづらいという。スタジオでマンボウを試食。有田らは、果肉みたいにぷりぷり、ライチのようなツルツルした食感だなどと話した。
全国の漁師121人に聞いた市場にはあまり出回らないが実はおいしい魚。1位は、マンボウで、24票を獲得。漁獲量が少なく、下処理も面倒。水分が多く、鮮度の落ちが早いこともあり、市場に出回りづらいという。スタジオでマンボウを試食。有田らは、果肉みたいにぷりぷり、ライチのようなツルツルした食感だなどと話した。
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