加藤浩次が医療と食の未来を直撃! 産学共創で植物由来のたんぱく質を生産

2024年8月12日放送 4:54 - 5:07 テレビ東京
ニッポン!こんな未来があるなんて (ニッポン!こんな未来があるなんて)

虎ノ門ヒルズのインキュベーションセンター「ARCH」に拠点を置くJFEエンジニアリング。
JFEホールディングスの子会社で、エネルギーシステムや環境システムの設計・建設を担う。培養肉や再生医療に使える原料として、植物由来のたんぱく質を生産する計画。培養肉として動物性よりも感染症のリスクが少なくなる。JFEと文科省科学技術振興機構が同額を拠出して、筑波大学がこれを研究。現在は研究用の試薬市場に参入し資金調達する段階。
植物由来のタンパク質を生産しようと研究するJFEエンジニアリング。原料は豪州原産のベンサミアナタバコの葉。病気に弱い特徴があり、これに最近を感染させてタンパク質を増殖させ、粉砕しタンパク質のみを抽出する計画。現状、大半が輸入品である研究用試薬。JFEでは従来の半値程度でこれを流通させ、グローバル市場にも参入したい考え。
虎ノ門ヒルズのインキュベーションセンター「ARCH」に拠点を置くJFEエンジニアリング。培養肉や再生医療に使える原料として植物由来のたんぱく質を生産する計画があり、販路を開拓できるパートナー企業との協業などをARCHで目指したい考え。将来、大学レベルの高い技術を商用化につなげていけるような仕組みを作っていきたいんだそう。日本では専門性が高い研究者が企業に採用されにくい傾向があり、これも解決していきたいんだそう。


キーワード
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