地元民オススメ!超巨大バーガー「Mandolin Hamburger Kitchen」

2024年7月27日放送 12:23 - 12:28 日本テレビ
兼近&真之介のメシドラ (兼近&真之介のメシドラ)

さらにもう一軒地元民がオススメするのは「マンドリンハンバーガーキッチン」。タイムマシーン3号が取材。「マンドリンハンバーガーキッチン」は目の前でパティが焼かれ香ばしい香りが漂う人気店だ。看板メニューは「バターミルクフライドチキンチーズバーガー」。バターミルクはバターを作る時にできる液体のことで、濃厚で深いコクが特徴。そのバターミルクに15種類のハーブやスパイスを入れて、鶏ムネ肉を約9時間漬け、さらにスパイス入り小麦粉をまぶして6分揚げてバーガーの完成。関は「柔らかくて凄く旨味が出てくる」、山本は「衣もスパイシーでめっちゃ美味しい。もっとシンプルな味だと思った。複雑なスパイスを使っているが、味にバランスが取れてる」などとコメントした。他にも、近所にあるラーメン二郎に対抗してカロリーベースで作っている「ビッグフット」というハンバーガーがあるという。


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