2026年5月1日放送　14:33 - 14:39　NHK総合
列島ニュース 5分でうまいッ！

埼玉の新品種いちご「あまりん」。埼玉の本庄市はあまりんの作付面積が県内1位。試験栽培の時からあまりんを育てているという第一人者・久米原さんの農家を取材。極上の甘みと収穫量が少ないことが特徴。少ない分うまみが実に凝縮されるという。土壌検査を行い不足している養分を補ったり、試食していちごの味に影響しない水やりのタイミングを決めている。いちごは手作業で箱詰めされ、パック内で宙に浮かすことで輸送時の傷みを軽減するなどの工夫も行っている。

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本庄市（埼玉）あまりん