夏のスタミナ食「うなぎ」 欠かせない”アレ”がピンチ!

2024年7月25日放送 10:04 - 10:06 日本テレビ
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うなぎには欠かせない備長炭が品薄となっている。うなぎ自体高騰、備長炭仕入れ値約1割上昇。国産備長炭約1/3生産の和歌山県によると、生産者の高齢化と後継者不足、原材料「ウバメガシ」が入手困難。海外産備長炭も価格高騰。


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みなべ町(和歌山)ウバメガシうなぎ大塚 うなぎ宮川みなべ町備長炭生産者組合

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