2025年4月2日放送　11:48 - 11:50　フジテレビ
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フランス・パリの「鮨俊英」が女性すし職人が握る店として、世界で初めてミシュランの星を獲得した。店は2021年、すし職人・木村千鶴子さんの夫の俊英さんが開業。翌年、ミシュランの一つ星を獲得したが、3か月後に俊英さんが病気で亡くなり、その後、星を失った。千鶴子さんは俊英さんの「店を守ってほしい」という意志を引き継いで職人として腕を磨き続け、先月31日、2025年度版ミュシュランガイドで再び一つ星を獲得した。

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