家系のルーツ!?謎多き全国チェーンの豚骨醤油 朝から行列 大量のネギ 至高の食べ方とは?

2026年9月13日放送 22:41 - 22:45 日本テレビ
トーク50:50 ラーメンショップvsちゃん系ラーメン

たまプラーザ駅から徒歩40分のラーメンショップ 川崎水沢店を訪れた。トラック運転手向けにロードサイドで早朝から営業している。豚骨ダシに醤油ダレと背脂、器は客層に合わせて冷めやすい形状。中細麺で茹で時間を短縮し、ネギの太さなどは店舗で異なる。


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