寄居駅 タレかつ丼 養豚の町が生んだごちそう

2025年5月13日放送 2:27 - 2:30 NHK総合
首都圏いちオシ! 中川家礼二の沿線いちオシ!東武東上線沿線SP

池袋から開始した東武東上線も最後の駅、寄居町にある寄居駅を紹介。イチオシは駅から徒歩2分の創業110年超の定食屋、養豚が盛んだったこの町の名物のタレかつ丼。脂身の少ないもも肉のとんかつを甘辛タレにくぐらせて温かいごはんの上に乗せる。シンプルなこの味を求め埼玉県外からも客が来て1日100食以上売れるという。切り盛りする横田夫妻は先代のおばから受け継いだ24年前から味を守り続けている。養豚が盛んだった名残はいたるところでみられ寄居の家庭で保存食として親しまれていたみそ漬けが町内の精肉店などにもあり、町では豚肉の串焼きもやきとりと呼ばれ身近な食材として親しまれていたという。豚のやきとり文化は東松山にもあり定番として辛いみそだれをつけて食べるやきとりは寄居から移転した屋台が始めたものという。


キーワード
東武東上線東松山駅寄居町(埼玉)豚もも肉池袋駅寄居駅豚肉の串焼きタレかつ丼横田育子みそ漬け

TVでた蔵 関連記事…

池袋▷北池袋 (運転席からの風景 2025/6/20 2:47

下板橋▷大山 (運転席からの風景 2025/6/20 2:47

成増▷和光市 (運転席からの風景 2025/6/20 2:47

池袋 古民家で食べる超濃厚テリーヌ (オー!マイゴッド!私だけの神様、教えます 2025/6/7 10:30

町中華 激戦区の看板料理を大調査! (ソレダメ! 2025/6/4 18:25

© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.