2026年6月25日放送　16:38 - 16:40　NHK総合
午後LIVE ニュースーン グルメプレイバック

2005年放送のきょうの料理から、小林カツ代さんの「肉じゃが」を紹介。ポイントは、最初に肉じゃがの素を作ること。砂糖、みりん、しょうゆを1：1：3の割合で混ぜる。玉ねぎを油で炒め、牛肉を真ん中に入れる。肉に直接、肉じゃがの素をなじませるようにかける。最後にじゃがいもを入れる。水をひたひたになるくらい入れる。強めの中火でふたをして、約10分間煮れば完成。

キーワード

小林カツ代きょうの料理牛肉じゃがいも玉ねぎ肉じゃが