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韓国・仁川でAPEC（アジア太平洋経済協力会議）の食料安全保障担当大臣会合が小泉農林水産大臣も出席して開かれ、21の国と地域が参加。農業や食料の安定供給のための技術革新の推進をテーマに議論。小泉大臣は英語で農業者やJA、民間企業、研究者が連携して農業技術を開発などを推進する日本の取り組みを紹介。先進的なデジタル技術を活用し、食料の供給体制の強化などを盛り込んだ共同声明を採択し、閉幕した。その後、韓国・坡州市のコメ農家を視察した小泉大臣は記者団に対し、「農水省の中で共有し、将来につなげていければ」と述べた。