山口 料理で皆さんの役に立つ

2025年1月17日放送 8:42 - 8:44 日本テレビ
ZIP! 旅するエプロン

伊藤楽と池田航がやってきたのは山口・宇部市「宇部魚市場」。フグや鯛など30種類もの魚が並ぶ。「アカシタビラメ(レンチョウ)」について、寺戸康登さんは年中穫れるが、冬は肉厚になり美味しいと説明した。


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フグアカシタビラメ宇部市(山口)宇部魚市場

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