山梨県丹波山村 ズッキーニ&ナス!夏野菜たっぷりカレー

2026年9月1日放送 12:26 - 12:30 テレビ東京
昼めし旅 ひんやりグルメVSあったかグルメ

農家のお母さんが昼ご飯を作ってくれた。夏野菜のズッキーニやナスをたっぷりと煮込み、ルーは粉末と固形の2種類。ご主人は普段はキッチンに入らないというが、夏野菜のサラダを作ってくれた。とれたての大きな「丹波きゅうり」を刻み、ミニトマトとスイートバジル、味付けはオリーブオイルでイタリアンサラダに。縦長のユウガオはお母さんが調理、大きめの半月切りに切って焼いてから豚バラ肉を加えた。


キーワード
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