ZIP！ ZIP！特集
今話題の厚切り肉グルメは巨大ポークステーキ。東京・中目黒の「マロリーポークステーキ 中目黒店」では豚肩ロースを使用、分厚さは約8cm。2人でシェアするのにおすすめのサイズで重さは約700g。このお店はキテルネ！でも紹介していて、メニュー名が270g 高尾山・六甲山級・450g 富士山級、700g マッターホルン級、1kg キリマンジャロ級と量に比例して山の大きさで表していて、200g～2kgで選んで注文ができる。中と外で食感が変わる理由はまずは低温調理し、提供前に揚げ焼きすることで外カリ、中は柔らかい仕上がりに。