2025年2月19日放送　15:42 - 15:51　テレビ東京
よじごじDays 後世に残したい料理 昭和グルメ遺産

「レストラン桂」は先代の父が約8年前に他界してからは母・息子を中心に切り盛りしている。お店では昔ながらの洋食が楽しめる。創業時から愛されているメニューは「スパゲティ イタリアン」。ナポリタンという名前が浸透する前に誰でも想像できるように名付けられたという。味の決め手は自家製デミグラスソース。

キーワード

日本橋（東京）日本橋室町（東京）手塚正昭レストラン桂スパゲティ イタリアン有頭海老フライとハンバーグステーキオムライス