ヒルナンデス！ 再開発！学芸大学駅近グルメ
舞台は東京・目黒区の学芸大学駅。2021年にスタートした高架下リニューアルプロジェクトでは街の縁側をテーマに大幅リニューアルで飲食店や商業施設が順次オープン。去年7月に開業したGAKUDAI PARK STREETはひと休みでみる場所が欲しいという声を元に誕生したエリア。駅周辺にできた新店舗は80店舗以上で大注目。グルメを求めて学芸大学に来る人が急増している。ということで、わざわざ食べにきたい学芸大学駅徒歩7分圏内の絶品グルメを紹介。まずはテレビ初取材、コンテスト金賞受賞のチーズが食べられるお店。やってきたのは駅から徒歩7分にある「GOOD CHEESE FOOD BAKE」。つくりたてモッツァレラ ノディーニ、つくりたてブッラータなど7種類取り揃えていて、購入したり食べることができる。最大の特徴は新鮮な生乳でできたてのチーズ。ジャパンチーズアワード2024では全てのチーズで金賞を受賞。モッツァレラを味わえるランチプレート「LUNCH SET（リコッタ、生ハム＆ルッコラ）」。つくりたてモッツァレラ ノディーニは毎朝数時間前に絞ったばかりの新鮮なミルクを発酵させて作っている。金賞に輝いた最大の特徴は絶妙な手さばきで引き裂くように練りまとめ結んで作ることで、もっちり・弾力あるチーズに仕上がる。