抜群の甘さ!干し芋を作る農家

2024年10月31日放送 13:04 - 13:09 テレビ東京
昼めし旅 (茨城県那珂市)

熊切あさ美は芋助を訪れた。干し芋用のさつまいもを作っている会社で、茨城県は全国シェア90%以上の干し芋王国である。芋助で作っているさつまいもは紅はるかとほしあかねで、紅はるかは濃厚な甘さやねっとりとした食感が特徴で、ほしあかねは上質な甘みや歯ごたえが特徴である。焼き芋用と干し芋用に分けて出荷・販売している。代表の助川さんは元コンクリート製造業の会社員で、定年退職後干し芋作りを始めた。


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那珂市(茨城)べにはるか芋助ほしあかね干し芋 熟成平干し

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