news every. みんなのギモン
きょうのギモン:新米最高値…“主食”どうする?。農林水産省は9月の新米の取引価格が2006年以降で過去最高になったと発表。きょうのポイント:おコメの代わりに何食べる?、新米おいしく・かさ増しの切り札?。「コメの代わりに食べたものトップ10」を紹介。1位・うどん、2位・パスタ/マカロニ、3位・ラーメンという結果になった。即席麺袋(サッポロ一番など)の出荷量が約1割増。日清シスコのシリアル類は店頭での売れ行きが2割以上増加。 日清製粉ウェルナの乾パスタは販売数量が約1割増。
コメのかさ増しで今人気なのは「もち麦(大麦)」。大麦類販売大手のはくばくによると、もち麦の売り上げが急増しているという。もち麦は水分を多く吸収、炊くと2.8倍かさ増しになる。農林水産省などによると食物繊維がコメと比べると20倍以上。