王様のブランチ トレンド部
春の流行を先取り！かけ算トレンドスポット。ラストは「コーヒー×ラザニア」。恵比寿駅から徒歩3分に今月3日にオープンした「COLORS CAFE」（渋谷区恵比寿南）。スペシャルティコーヒーとラザニアのペアリングを楽しめる。本場イタリアで修行を積んだシェフが作る本格的なラザニア。コーヒーに合うスパイスなどを使用している。「ジェノヴェーゼ、さつまいも、パルミジャーノのラザニア」と「エチオピアハロハルトゥミ」、「エミリア風ホワイトラザニア」と「ケニアニェリゲーラ」、「アオリイカのイカ墨ソース、トマトリゾット」と「インドネシアクリンチマウンテン」のペアリングを紹介した。食べ物のメニューは全4種類で、ほかに「旬の魚介のペスカトーレラザニア」がある。