続いて、オープン前から行列ができる人気店「Boulangerie S.Igarashi」。人気店「es feuilletage」の1号店である。人気ナンバーワンのクロワッサン（421円）は1号店でも大人気。北海道産小麦を使用し、外はパリッ、中はもっちり食感となっている。また、「北のあんバターサンド」（648円）も大人気。国産小麦「キタノカオリ」を使用しており、あんは北海道羊蹄山産の小豆の粒あんとなっている。パンの香ばしさとあんこの上品な甘さが相性抜群。「Boulangerie S.Igarashi」の大きな特徴は、季節感を大切にしたパン作りであり、夏であればディルや夏みかんなどを使用して食べやすい素材で組み合わせているという。バター醤油で焼いたとうもろこしをカンパーニュ生地に練り込んだ「焼きとうもろこし」（604円）や、なすに大葉と茗荷、西京味噌入りのクリームチーズをあわせた「なすと茗荷と大葉」（669円）。ハード系の生地にマカダミアナッツを混ぜ込み、夏みかんのマーマレードを使った「夏みかんマカダミア」（475円）など、商品の8割が季節限定である。

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