- 出演者
- 八代英輝 土屋礼央 赤荻歩 新タ悦男 江藤愛 恵俊彰 関根麻里 松嶋尚美 小林由未子 小沢光葵 吉村恵里子 中谷恒幹
オープニング映像。
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- 東京スカイツリー
「夏に食べたいパン」など、今日のラインナップを伝えた。
昨日、熊本・氷川町の避難所にくまモンが登場した。くまモンは、地震発生以降イベント出演などの活動を休止していたが、「被災地を勇気づけてほしい」など多数の声が寄せられ、約3週間ぶりに活動を再開した。くまモンは今後も避難所などを訪問し、被災者らに元気を届けるという。また、氷川町にサッカー日本代表の森保一監督も訪問した。
土屋さんは「森保ジャパンはどんなに劣勢でも粘って最後の逆転勝ちだから、パワーがもらえますよね」などと話した。
先月、食べログが4年ぶりに発表したパン「百名店」に初選出されたお店から、暑い夏にこそ食べたい絶品パンを紹介。
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まず紹介するのは「夏限定の新食感パン」。中谷アナがやってきたのは「Comme’N TOKYO 麻布台ヒルズ店」。自由な発想でのパン作りと素材そのものの風味を極限まで引き出す製法を大切にしていて、平日でもおよそ600人以上のお客さんが訪れる大人気店。一番人気の商品はパン生地を選ぶことができる「生ハムとカマンベール（980円）」。夏におすすめのパンは新商品の「トマトとオリーブのフォカッチャ（550円）」。夏限定で7月から販売されている。さらに暑い夏にぴったりのパンが「コーネアイス（480円）」。夏限定で中のクリームがアイスに。特製アイスが香ばしいクロワッサン生地と相性抜群。
「Comme’N TOKYO 麻布台ヒルズ店」の隣にある「Comme'N KIDS」は子どもが主役のパン屋。入店できるのは小学生以下の子どもたちだけ。子ども向けのパンが並び、パン選びからお会計まで1人で挑戦しなければならない。パンを買った男の子は「普段できない会計を1人で出来て楽しかった」と語った。
4年ぶりに発表された食べログ「パン百名店」の夏こそ食べたい絶品パン。東京・板橋区にある「下田流」。「下田流明太フランス」（460円）や「半熟卵となすのもちもちピリ辛キーマカレーパン」（420円）など独創的なパンが人気。中でも絶大な人気を誇るのが、「下田流生食パン」（390円）。こだわりの生地には生クリームやヨーグルト、独自にブレンドした小麦粉などを均一に混ぜ合わせ、発酵バターを入れて水を加える。その際、「（水を）ゆっくり入れて生地を作ってあげるのが大事。」だと下田さんは語った。下田流生食パンの加水率は135％であり、一般的なパンの約2倍。つきたてのお餅のような生地となっている。その後、低温で20時間以上発酵させた生地をコッペパン用の型で焼き上げ、焼き上がったら急速冷凍庫へ。外側から一気に冷やし固めることで香りと水分を生地の中に閉じ込めることで、もちゅもちゅ食感を作っている。
続いて、オープン前から行列ができる人気店「Boulangerie S.Igarashi」。人気店「es feuilletage」の1号店である。人気ナンバーワンのクロワッサン（421円）は1号店でも大人気。北海道産小麦を使用し、外はパリッ、中はもっちり食感となっている。また、「北のあんバターサンド」（648円）も大人気。国産小麦「キタノカオリ」を使用しており、あんは北海道羊蹄山産の小豆の粒あんとなっている。パンの香ばしさとあんこの上品な甘さが相性抜群。「Boulangerie S.Igarashi」の大きな特徴は、季節感を大切にしたパン作りであり、夏であればディルや夏みかんなどを使用して食べやすい素材で組み合わせているという。バター醤油で焼いたとうもろこしをカンパーニュ生地に練り込んだ「焼きとうもろこし」（604円）や、なすに大葉と茗荷、西京味噌入りのクリームチーズをあわせた「なすと茗荷と大葉」（669円）。ハード系の生地にマカダミアナッツを混ぜ込み、夏みかんのマーマレードを使った「夏みかんマカダミア」（475円）など、商品の8割が季節限定である。
下田流生食パンについて、江藤さんはスクイーズのようにプニプニしており、甘くてプリンみたいな甘さだと話した。関根さんは、娘と一緒に「Comme’N KIDS」に行ったことがあるようで、大人は中にはいれず、出口で待たなければならないため、中はわからないと話した。また、お店の人と子どもが話し、子ども自身がパンを購入する経験ができるという。
今日は神奈川県小田原市にある道の駅ならぬ漁港の駅 TOTOCO小田原にやってきている。この時期にしか食べられない夏の味覚が集まっている。この後、たっぷりご紹介。
閉幕まで残り4か月となった舞台ハリー・ポッターと呪いの子（TBSチケット 舞台ハリポタ」で検索）。その新キャスト映画でハリーの声優を務めた小野賢章さんがデビュー。
今日の中継は神奈川県小田原市の道の駅ならぬ漁港の駅TOTOCO小田原から。相模湾のそば、小田原漁港が近くにあり早川駅から徒歩7分の場所となっている。近くには小田原城もある。小田原駅のすぐ隣には足湯スポット・ミナカ小田原 展望足湯庭園・金次郎広場もあり、疲れを癒した後にTOTOCO小田原に来るのもおすすめ。夏の味覚、今しか味わえないものがたくさん集まっているという。
漁港の駅ということで魚のテーマパークと呼ばれているぐらい新鮮な魚が集まっている。オープン前からたくさんの行列でお客さんもたくさんが入っている。1Fの地揚物産販売コーナーは小田原漁港から水揚げされた魚介お菓子など様々、新鮮なものが集まっている。小田原漁港直送の鮮魚コーナーには幻の深海魚ともいわれるアブラボウズが売られている。体のおよそ40％が油でできているといわれており、上品な油が特徴の魚だ。そして小田原の地魚のアジ、ネイチダイ、ワカシ、イトヒキアジなどもあった。魚はこの鮮魚コーナーで捌いてもらうことができ、1キロ未満で100円（税別）ということだ。そして小田原産の地魚というと、もう1つはカマス。干物も大変有名で小田原の干物は普通のものとは違い背開きになっているという。歴史を遡ると戦国時代にもなり、当時武士の街と言われていた小田原は腹を切る「切腹」を嫌い、縁起を担ぐ意味もあって背開きが主流となったそう。そしてもう1つ地魚というとサバ。ご飯のお供・のせる鯖味噌648円は小田原のサバと小田原で創業175年の歴史を持ついいちみそというものを合わせた物で、ご飯にのせるだけでとても美味しい。試食した小沢さんは「ごはんが欲しくなる美味しさ」とコメント。かきこむ！さばの混ぜご飯の素886円は、小田原産の梅とさばを合わせたさっぱり混ぜ飯で、ご飯を2合炊き、混ぜて10分ほど蒸らしたら完成と、自宅でも簡単に作ることができる。試食した関根さんは「だしが効いててとても美味しい」とコメントした。
2Fのフードコート・とと丸食堂にやってくると、店の前には行列ができている。とと丸食堂では海を見ながら、新鮮な海鮮丼を食べることができ、先ほど1Fで紹介した幻の深海魚アブラボウズ丼1958円というのも提供されている。アブラボウズは幻の高級深海魚と呼ばれる魚で脂肪が多く全身トロのような身が特徴となっている。アブラボウズ丼にはお刺身と少し炙ったもの、さらにいくらとしらすがのっている。試食した小沢さんは「脂っぽいのかなと思ったらさっぱりしてる」「コリコリした食感が美味しい」とコメントした。次は夏の6種桶丼2508円を試食。食べ方が3つあるそうで、まず1つ目は醤油をかけて素材を味わう。2つ目は“旨ごまだれ”でコク深く味わう。3つ目は“出汁”をかけて海鮮茶漬けで味わう。小沢さんは「すごく濃厚」とコメントした。
おさしみ天国・小田原海鮮ゴーゴー！！では59分間食べ放題。高級ネタが追加料金なしで食べられる1時間に一回のサービスタイム「ゴーゴータイム」も実施。今日の高級ネタは本まぐろの大トロ。
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今年4～6月までのGDP国内総生産は、年率で1.1％増加し、3期連続のプラス成長だった。しかし、半分以上を占める個人消費は2年ぶりのマイナスという結果になった。今回は、中東情勢悪化の影響で、原油の調達が減ったことで、GDPを押し上げた形。個人消費マイナスの要因は、値上げしたタバコや電気代、教育費などが減少したから。銀座の高級ブランド店に並んでいるのは、外国の方が目に付き、日本の消費者からは「懐は寂しい」との声も聞こえる。実質賃金がプラスとなっても尚、多くの家庭では、消費よりも生活を防衛する意識が高まっていて、秋にかけては中東情勢の影響で、食料品の値上げが本格化する見通しの中、経済成長を維持できるかか焦点。
トランプ大統領は16日SNSで、今日から始まった朝鮮半島有事を想定した韓国との合同軍事演習の規模を大幅に縮小するようヘグセス国防長官に指示したと明らかにした。トランプ氏は、金正恩総書記とは、極めて良好な関係にあると強調。北朝鮮は、私が大統領である限り、脅威とならず、アメリカに敬意を示してきた国だなどとし、軍事演習は、極めて不適切かつ敵対的なシグナルを送ることになると書き込んだ。またトランプ氏は、費用の負担に不満を示すとともに、自らが最近、韓国の李在明大統領に、イランの非核化に向けた協力を打診したが、李在明大統領は応じなかったと主張した。