旭川市 絶品ソウルフード「鳥もつそば」とは?

2026年6月7日放送 6:17 - 6:20 TBS
バナナマンの早起きせっかくグルメ!! 見るだけで腹ペコになる全国絶品グルメ

北海道旭川市「信濃路」に到着。日村は「もつそば」を注文。「もつそば」は鹿児島県産・高知県産のカツオ節と静岡県焼津産のサバ節を使用し、薄口しょうゆ・砂糖を加えた特製和風つゆで北海道産の新鮮なレバー・ハツ・キンカンを煮込み、田舎そばの上にかけてネギをたっぷりのせた。日村は思っていたよりもアッサリで美味いとコメント。


キーワード
旭川市(北海道)高知県焼津市(静岡)もつそば鹿児島県信濃路

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