明治時代創業の老舗うなぎ店を受け継ぐ

2024年6月2日放送 16:01 - 16:05 テレビ東京
その灯を消すな! その灯を消すな!THE事業継承

三重・津市で1875年に創業した「うなぎ店 つたや」。現在4代目として焼き場に立っているのが森さん。津市では1950年代からうなぎの養殖が盛んだった事から町にうなぎ店が増え、現在でも市内に20店舗以上が残っている。皮をパリッと仕上げ100年以上の歴史を重ねながら現在も人気だが、森さんは去年4回手術を行っており、後継者がいないため第三者への事業承継を決めた。見つかったのが美鈴急送の鈴木社長。鈴木社長は「高齢ドライバーがトラックに乗れなくなっても、働ける環境と場所を作ってあげることが企業としての使命の1つ」と話す。


キーワード
津市(三重)うなぎ料理つたや美鈴急送

TVでた蔵 関連記事…

明治時代創業の老舗うなぎ店を受け継ぐ 地元を… (その灯を消すな! 2024/6/2 16:00

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.