ZIP！ ZIP！特集
豊かな食に魅せられ千歳市では移住者が飲食店を開業してる。中でも千歳で今人気の移住メシは、「ピザドゥ」。東京・国立市でピザ屋を営んでいた久保田さん夫妻は、”もっと美味しいピザが作りたい！”と北海道の雄大な自然で育まれた食材の豊かさに惚れ込み移住し、今年8月にオープンした。良質な水で作る生地に、北海道産のこだわり食材を乗せたピザは1日約400枚売れる名物グルメだという。「ザクセン（1290円～）」は、全て北海道産の食材にこだわった全7種類の具材を乗せ焼き、甘くてホクホクのジャガイモを主役に食感も味も楽しめる贅沢ピザ。また、使用してる「インカのめざめ」は、冷蔵庫で1年間寝かせ、糖度・うま味をアップさせてる。