手作りの惣菜が自慢の茨城県のスーパー。安さを目指してくる客がいる中、店が頭を抱えているのが来月1日に控える食用油の値上がり。少しでも油の使用量を減らそうと、以前はそのまま捨てていた揚げカスから遠心分離機で油を抽出し、月2万円ほど節約していた。東京・原宿にオープンしたドーナツ専門店、毎日大量の油を使うためオープン早々お金の心配をすることに。長期化が懸念される中東情勢、食用油への影響がどこまで広がるか心配される。

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