先週末の金曜日、東京・千代田区の居酒屋ちぇけの“本日のおすすめ”は「毛がに」。普段、毛がには高価でメニューに並ばないという。北海道での豊漁を受け、毛がにの仕入れ値は年末の3分の1に下がったという。北海道で調査をする専門家は今年豊漁な理由ははっきりと分かっていないとしたうえで、3年前、稚ガニが多かったことが要因の一つであると指摘した。

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