2025年2月12日放送　17:30 - 17:35　NHK総合
午後LIVE ニュースーン かけつけLIVE

東京・渋谷区から中継。渋谷区ふれあい植物センター（東京・渋谷区）にできたチョコレートの原料のカカオ。カカオの実1つからは一口で食べられるチョコレートだと6粒くらいが作れるとのこと。オリジナルのカカオのキャラメリゼを紹介。カカオ豆のよさをそのものを引き出すために作り方で開発。植物園副園長・齋藤理恵さんはあえてカカオ豆のよさを引き出すためにこの作り方で開発したと話した。

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渋谷区ふれあい植物センターチョコレートカカオ渋谷区（東京）