梨を使ったアイデア料理

2025年10月29日放送 12:14 - 12:20 テレビ東京
昼めし旅 茨城県常陸太田市

常陸太田市の果樹園せいようのまかないを拝見。デザートは梨を使ったシフォンケーキ。梨ジャムを生地に混ぜて焼き上げる。食卓には中華風焼きナス、鶏の唐揚げの甘酢和えなどが並んだ。園主の堀口さんは沖縄でダイビングのインストラクターをしていたが、10年前に常陸太田市に引っ越し梨農家の技術を学んだ。


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恵水沖縄県児玉果樹園味噌汁鶏の唐揚げの甘酢和え中華風焼きナス梨のシフォンケーキ

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