横浜南部市場の名店(6)約70種のオリジナルドレッシングを扱う 武居商店

2024年7月9日放送 9:21 - 9:23 TBS
ラヴィット! 水田信二のおいしんじ万才!

創業152年で、70種類以上のオリジナルドレッシングを扱う専門店「武居商店」を訪れた。一番人気は、オイルソース。オリーブオイルとなたね油をブレンドし、ガーリックの香りと、アンチョビ、あさりのうまみをきかせた本格オイルソースだ。店長が作ったオイルソースのみで味付けした魚介のアヒージョを試食した。


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アヒージョあさり横浜南部市場武居商店 南部市場直売所オイルソース

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