武州うどんあかね&みどりダイニング

2025年5月10日放送 8:26 - 8:36 日本テレビ
シューイチ シュー1プレミアム

大宮駅から徒歩5分の「武州うどんあかね&みどりダイニング」はうどん店ながらハンバーグが人気のお店。ハンバーグの肉ダネにはうどんの出汁を入れているとのこと。2代目のご主人が店を引き継いだ当初、客足が遠のいていたことからハンバーグを考案しこれが大ヒット。今では注文の90%がハンバーグだという。今は2代目の息子さんが3代目として店を手伝っているというが、3代目は初代のうどんで育ったのでハンバーグが脚光を浴びるのが許せず、ハンバーグの仕込みを手伝おうとしなかったという。そんなハンバーグを試食した磯山さんは「すごくふわふわです」などと感想をコメントした。


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