残したい”思い出の味”地元大学生が受け継ぐ/残したい”思い出の味”レシピのみ継承で蘇る/残したい”思い出の味”新たな試みが各地で…

2025年3月10日放送 11:00 - 11:05 TBS
ひるおび (ニュース)

地元の大学生が千葉県市川市の中華料理店・萬来軒のお店を引き継ぎ、リニューアルオープンした。東京・新橋「烏森百薬」は、神田の人気洋食店・キッチンビーバーのレシピを提供している。ミナデインが運営する店は、後継者不足で閉店した店のレシピを伝授され、料理を提供する。売上の一部を閉店した店に還元する。


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