毒キノコ食中毒症状防ぐための4原則

2024年11月14日放送 8:26 - 8:31 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー (ニュース)

日本のキノコは約4000~5000種類とされ、食用キノコは約100種類、毒キノコは200種類以上、食毒不明あ9割以上。先月キノコによる食中毒が相次いだ。キノコを見つけたら採らない・食べない・売らない・人にあげないの4原則を守ることが大切。専門家は「図鑑を片手に自分で合わせて判断するのが一番危険」と話した。


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