2025年5月26日放送　9:29 - 9:43　NHK総合
あさイチ みんな！ゴハンだよ

「煮干しの南蛮漬け」、「煮干し酢 サラダ納豆」をつくる。まずは煮干し酢をつくる。煮干しを瓶に入れ、酢を入れ約30分おく。煮干しの水気をとり、片栗粉をまぶし植物油で炒め、煮干し酢・てんさい糖・しょうゆ・赤とうがらしで作ったたれに入れる。みょうが・たまねぎをのせる。冷蔵庫に2時間おいたら南蛮漬けが完成。長芋をすりおろし、きゅうりを粗みじん切りにする。ミニトマトは4等分。ボウルで納豆・煮干し酢・塩・野菜を混ぜ、練りがらしを添えてサラダ納豆が完成。

キーワード

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