news every. 客の多くがコレ注文！人気店のすごい名物
創業から24年愛される洋食屋「かねき亭」で客の約8割が注文するというすごい名物が豚ロースしょうが焼き定食。作り方は自家製のしょうがダレで豚肉を煮るように焼いていく。千切りキャベツはMサイズで300グラムもあり、そこに生姜焼きが5～6枚。昼時は店中に生姜の香りが広がり、まるで生姜焼き専門店の様相。この名物を考えた店長の溝口さんは日本料理店で働いていたがリニューアルを任せてもらえることが転身の決め手になったそうで、和食の技を活かして洋食を研究し、キャベツの味を活かした生姜焼きを思いついたという。キャベツの量は4段階あり、キャベツ好きのリピーターも増えているとのこと。