THE TIME， 出張 安住がいく
鳥取・大山町から中継。この季節においしいブロッコリーを紹介。植え付けなどはGPS搭載のロボットマシンが行うが、収穫は気温が低い夜～朝方に手作業で行う。高見農園では基準の厳しいブロッコリーが生産されている。大山ブロッコリーの中でも約200人の農家がいるが、約1割の農家が栽培できるブロッコリー「きらきらみどり」がある。化学肥料を70％削減し、有機70％以上の肥料を使って「きらきらみどり」を栽培している。ブロッコリーの可食部は蕾であり、収穫しないでおくと黄色い花が咲くという。次の中継ではブロッコリー料理を紹介する。