2026年5月24日放送　10:14 - 10:17　NHK総合
明日をまもるナビ （明日をまもるナビ）

防災食として「発酵食」が注目されている。発酵食は栄養豊富で腸内環境が整うので、体に良いだけでなくメンタルや食欲増進にも効果が期待できるとのこと。災害時に発酵食を取り入れる際には、ライフラインが止まることを想定して常温保存できるものが望ましいという。

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