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去年「唐揚げ1個」の献立が物議をかもした福岡市の学校給食が給食の質向上への取り組みの中で、これまで毎日提供してきた牛乳を、今年度から月1回、緑茶に変更することにした。 「おかずによっては牛乳が合わない」という指摘があり、高島宗一郎市長も「普段白ご飯を食べる時に一緒に牛乳を飲むというのは小学校を卒業した後になかなかないと思う。」と述べた。しかし、緑茶が提供された中学校では、一食分のカルシウムが211ミリグラムとなり、市の基準の半分程度になったという。カロリーについても基準よりも1割程度低くなった。市の教育委員会は給食の献立を精査し、1年や1カ月単位で十分なカルシウムやカロリーを摂取できるように検討するという。