「一風堂」「やよい軒」「ロイヤルホスト」など全国チェーン店の発祥地・福岡県。「ピエトロ」は福岡発祥のイタリアンチェーン。累計販売本数3.4億本のピエトロドレッシングが手掛けるレストラン。

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やよい軒ピエトロピエトロドレッシングロイヤルホスト一風堂中洲（福岡）久留米市（福岡）福岡市

福岡県内に18店舗など全国44店舗を展開するイタリアンチェーン「ピエトロ」。パスタメニュー21種類、人気は和風パスタ。たらこパスタは5種類。一番人気はナスとひき肉の辛味スパゲッティ「なす辛」。

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なす辛にんたらイカとエリンギの和風バター醤油ピエトロピエトロバルコーネ 長尾店博多明太子カルボナーラ城南区（福岡）納豆とカリカリベーコン高菜とベーコン

福岡発祥のイタリアンチェーン「ピエトロ」。累計販売本数3.4億本のピエトロドレッシングが手掛けるレストランで、店でドレッシングがそのまま提供される。全8種類からランダムで4本提供。8種類のうち6種類が和風テイスト。店ではサラダとドレッシングが食べ放題。ドレッシングは非加熱製法により風味・旨味を維持。名称はパスタ大好きな羊飼いが主人公のイタリア民話「羊飼いのピエトロ」に由来。ロゴのキャラクターもこれをイメージ。店は創業者が東京で食べた和風パスタに衝撃を受け80年創業。当時主流だった酸っぱいドレッシングではなく食べやすいドレッシングとして醤油ベースで作られた。ドレッシングは賞味期限3ケ月。

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イタリアピエトロピエトロドレッシングピエトロドレッシング うま塩ピエトロドレッシング うめ村田邦彦東京都

福岡発祥のイタリアンチェーン「ピエトロ」。一番人気の「なす辛」は具材のナスが大きいのが特徴。そぼろは甘辛い味わい。累計販売本数3.4億本のピエトロドレッシングが手掛けるレストラン。「カスタムパスタ」としてトッピングや味付けを自由に選べるサービスを提供。組み合わせは1万2000通り以上。ドレッシングは味へのこだわりから賞味期限3ケ月。

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551蓬莱いぎなり東北産なす辛ピエトロピエトロドレッシングピエトロドレッシング うま塩東京都盛岡市（岩手）秋田県

福岡発祥のイタリアンチェーン「ピエトロ」より、和風ボロネーゼの「なす辛」をスタジオで試食。

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なす辛ピエトロ博多駅福岡県

大阪オカンといえばパーマ。5月10日の母の日にちなんで、その秘密に迫る。街行く人に聞き込みを行うと、「若い時からずっとパーマ」との証言が多数。

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大阪のおばちゃんコレクション梅田（大阪）玄光社

大阪オカンといえばパーマ。街行く人に聞き込みを行うと、「若い時からずっとパーマ」との証言が多数。大阪を中心に35店舗を展開する「美粧館」は年中無休、デザインパーマ4000円。60代後半以上になるほどパーマ率が急増。パーマが流行しだしたのは昭和40年～50年。電気パーマの発祥は昭和20年後半。当初は施術に痛みを伴うものだったが、より手軽な「コールドパーマ」が浸透し人気が加速。東京では見てわからないパーマが好まれたが、大阪では「個性を強めたい」との思いからその逆が流行。

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大阪府美容生活衛生同業組合旭区（大阪）朝日新聞社東京都美粧館美粧館 千林店

大阪オカンといえばパーマ、その謎を調査。もったいない精神からパーマと一緒に髪を染めたり、強めにパーマを当ててもらう人が多い。50～60代ではパーマが普通。大阪出身の鈴木は20代の頃アフロにしていた。50代になればパーマをあてる予定。パーマが多いのは京都でも同様。久本は若い頃ソバージュをかけていた。

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アメリカ京都府新世界（大阪）熊元プロレス秋田県高島屋

その都道府県特有のアルバイトを特集。岩手はわんこそばのお給仕さん。わんこそばは江戸時代初期から続くおもてなし文化で、主に花巻市と盛岡市に伝わる。小さなお椀に入ったおそばが無限に食べ放題となるもので、お給仕さんは主にアルバイト。女子学生の間で人気。明治40年創業の盛岡市「東家本店」では時給1040円～、高校生・未経験者歓迎。

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Google Earth嘉司屋東家本店盛岡市（岩手）花巻市（岩手）茨城県

岩手名物「わんこそば」のお給仕さんは主にアルバイト。明治40年創業の盛岡市「東家本店」ではお給仕さんだけで100人ほど在籍。給仕作業のほか、開店準備や皿洗いなど幅広い業務を行う。外国人観光客に英語で説明するスタッフも。前かがみの姿勢になるため腰が痛む。お椀15杯でかけそば1人前、その重量は1.7kg。これを手のひらで支えながら給仕を行う。食べ終えたお椀は倒れないようまっすぐに積む。客1人が食べる量は男性なら50～60杯、女性なら30～40杯。この店では100杯以上で手形を進呈。

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わんこそば初駒 わんこそば 本店東家本店盛岡市（岩手）

岩手名物「わんこそば」のお給仕さんは主にアルバイト。明治40年創業の盛岡市「東家本店」の理英子さんはバイト歴3年。特徴はスピーディーで超正確なお給仕。バイト歴24年の益美さんはトークで客を楽しませる。

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YouTubeジャンボリミッキー！岩手県東家本店

話題は思い出のアルバイトについて。こがけんは仕事がなかったころ、進学塾の黒板消しのバイトをやっていた。授業中は駐車場で待機し、10分休み中に1教室分の黒板を消す。時給1100円、半年後に1200円に昇給した。藤は秋田の郷土芸能を踊るバイトをしていた。今の歌手活動のルーツになっている。ケンコバは陣内智則・たむらけんじとレストランのウェイターをやっていた。もう1人は女の子。ケンコバが告白され断ったところ、復讐なのか友達をいっぱい連れてきて陣内・たむけんだけをコンパに誘っていた。

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たむらけんじ秋田県陣内智則

エンディング映像。

次回の「秘密のケンミンSHOW極」の番組宣伝。

番組はTVerで配信。

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TVer

「出川・伊沢のニッポンYABAデータ」の番組宣伝。

「金曜ロードショー」の番組宣伝。