2024年3月26日放送　23:53 - 23:54　フジテレビ
FNN Live News α （ニュース）

来月オープンする「水素焼 icHi」では水素を燃やす機器で二酸化炭素を出さずに調理する。水素は燃焼温度が高く無臭、燃えると酸素と結びつき水分を作る。このため肉や魚の表面がカリッと中身がジューシーになるという。店内の電力も水素で発電する燃料電池を活用する。

キーワード

港区（東京）icHi