舗&トレンド美食で客増加↗人形町駅 元名門部屋ちゃんこ番 伊勢海老ちゃんこ鍋

2025年2月10日放送 12:06 - 12:07 日本テレビ
ヒルナンデス! 駅近1周厳選グルメ

ふぐとちゃんこ料理専門店の「元淳 人形町店」の「ちゃんこ鍋(みそ) 1人前 2,980円」は、元力士でちゃんこ番だった店主が作っている。味の決め手となるスープには、日高昆布を8時間漬け、マグロ節を入れて煮込んでだしをとっている。具材は野菜やブランド鴨肉、自家製鶏団子など20種類以上が入っている。具材の中でも伊勢海老が味の決め手となっている。


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人形町駅元淳伊勢海老ちゃんこ鍋

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