落花生専門店でご飯調査!

2024年7月16日放送 13:02 - 13:08 テレビ東京
昼めし旅 (千葉県八街市)

2018年に石田靖さんが訪れた落花生農家を取材した。直売店「酒井のピーナツ」では落花生や加工品を販売している。きなこ・チーズ・ココアなどの「コーティングピーナッツ」、「千葉半立」の皮付き落花生などを紹介した。「落花生ソフト」は直売所限定のスイーツ、コーンのふちに口直し用の落花生をトッピング。落花生の畑ではサッカーコート3面分の畑に種を手作業でまく種まきがあり、竹の筒を使って種をひとつずつ穴に落とす流れ作業で行っている。種は炒る前の生豆と同じもので、虫よけに唐辛子成分の赤い染料をまぶしてある。まいた穴に土をかぶせるくわも自作で、雨どいの切れ端2つを穴の間隔に合わせてつけて2か所同時に土をかけられる。


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石田靖八街市(千葉)酒井のピーナツ落花生ソフトコーティングピーナッツからつき落花生 千葉半立

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