齋木さんのごはん作りを拝見。白菜、ニンジンなどを煮込み、米味噌と熟成味噌などで味付けをして、水を加えて混ぜた小麦粉を投入したら「すいとん」の完成。その他にウドの天ぷらなども作った。
衣に味噌を入れたフキノトウの天ぷら (昼めし旅 2025/4/17 12:00)
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