記録的不漁でホタテがピンチ 「冷凍」「逆輸入」で代用の動き

2026年10月22日放送 17:04 - 17:08 フジテレビ
イット! (ニュース)

ホタテが海水温の上昇などの影響で近年不漁が続いていた。今年度は昨年度をさらに下回り、1万tに届かない可能性もあると見られている。東京台東区の「東北居酒屋~奥羽の宴~」では冷凍者や逆輸入ホタテを使用しているという。愛知県名古屋市の「はる屋」でも青森県産を入荷できず、北海道産の冷凍モノで代用し、仕入れ値は去年から2000円以上上がり、値上げも余儀なくされたという。


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