News αプラス （ニュース）
ミツカンの調味料「ぽん酢」を使ったぽん酢サワーが話題。都内を中心に118店舗を展開する居酒屋チェーン「磯丸水産」で驚異的に売り上げを伸ばしているという。磯丸水産では店舗開業15周年を記念してミツカンのぽん酢サワーとコラボ。ぽん酢に一番合うメニュー開発を行った。味覚センサーAI「レオ」をつかってアジフライと相性の良いソースを調べたところ、味ぽんが最も相性が良かった。磯丸水産を運営するSFPHOの佐藤誠社長は、味ぽんをかけたアジフライのを食べ、アジフライのサクサク感と凄くマッチしていて美味しいと話していた。