ヒルナンデス！ 涼しく楽しむ夏祭りが人気
文京区・根津の定食店「フレンディー」がテレビ初出演。47年間愛され続けてきたが、来年2月に閉店するという。今回は、閉店を告知するために、テレビ出演を決めたという。一番人気の定食は、角煮定食。豚のばら肉を煮込む前に一度焼き上げる。崩れにくくなるほか、焼目で旨味を閉じ込める役割もある。隠し味に唐辛子を加え、肉の臭みを抑えている。2日間、脂とアクを取り続け、雑味をなくす。1人前しかないため、小峠らはじゃんけんをして、2番目に勝った人が食べることに。じゃんけんの結果、井森が試食し、さっぱりしている、味がよく染み込んでいるなどと話した。定食には、副菜が3つついていて、それも人気だという。結局、小峠や真琴も試食した。スタジオで、南原が試食し、焼き目をつけることで、味が閉じ込められていて、やさしい甘さがあるなどと話した。