2026年5月3日放送　7:33 - 7:41　TBS
がっちりマンデー！！ その土地限定！ 儲かる！地元フードコート

大阪・阪神梅田本店の地下1階にあるフードコート「スナックパーク」。1日5000人ほどが利用、年間売上は数億円。出店するのは関西グルメの店を中心に15店舗。回転率を上げるためイスがない。客の7割がビジネスマン。もともとスピード感を求める買い物客に向けたものだったが、次第にビジネスマンに浸透。料理はほとんどが600円前後。各店舗の厨房を小さくしてスタッフを減らし安価を実現。夜は立ち飲みスポットとして賑わう。

キーワード

毎日新聞社阪神梅田本店姫路市（兵庫）アフロ谷町（大阪）東京都スナックパーク元祖ちょぼ焼き本舗たまご丸オムライスえきそばおやつセンター