地元の特色を活かして儲かっている「地元フードコート」を特集。

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梅田（大阪）秩父市（埼玉）

オープニング映像。

菊地の子どもは1歳と6歳。子連れでフードコートに行くことも多い。フードコートはこれまでスーパーマーケットなどのサブという位置づけだったが、今では集客の目玉になりつつある。

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月刊食堂

大阪・阪神梅田本店の地下1階にあるフードコート「スナックパーク」。1日5000人ほどが利用、年間売上は数億円。出店するのは関西グルメの店を中心に15店舗。回転率を上げるためイスがない。客の7割がビジネスマン。もともとスピード感を求める買い物客に向けたものだったが、次第にビジネスマンに浸透。料理はほとんどが600円前後。各店舗の厨房を小さくしてスタッフを減らし安価を実現。夜は立ち飲みスポットとして賑わう。

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えきそばおやつセンターたまご丸アフロオムライススナックパーク元祖ちょぼ焼き本舗姫路市（兵庫）東京都毎日新聞社谷町（大阪）阪神梅田本店

埼玉県秩父市にあるフードコート「呑喰処 祭の宴」。コンセプトはお祭り。提供するのは地元グルメ。年間2.8億円の売上、来店者数は36万人。温泉が併設されていて、山登りを終えた客などで賑わう。施設自体が駅に直結していてアクセス良好。

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三峯神社呑喰処 祭の宴姫豚清雲寺秩父市（埼玉）若御子山西武秩父線西武秩父駅西武秩父駅前温泉 祭の湯

全国に斬新なシステムのフードコート「フードホール」を展開しているfavy社。2025年度の売上は9.28億円、創業当初の5年前比で28倍。施設は全国20か所。東京・汐留店では全席モバイルオーダー対応、全国から集まった珍しいメニューを多く販売。飲食店のスタートアップが少ない初期費用で出店できる。

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favyYUSRA’S KITCHENグラトーニミネストローネぐるぐるグラタンセット（サラダ・ドリンク付き）ヨウポー麺伊太そば俺の牡蠣 おおいた元気横丁店大分県天文館（鹿児島）宮城県広島県新宿区（東京）札幌市（北海道）汐留（東京）焼き牡蠣セット秦唐記ビャンビャン酒場 カレッタ汐留店米ぷら豚骨カルボナーラlunchセット鯛茶TOKYO カレッタ汐留

全国に斬新なシステムのフードコートを展開しているfavy社。出店にかかる初期費用は20万円。安さの秘密はコワーキングスペースのようなシェア型の厨房。お皿などは店が用意。厨房機器などはシェアすることで初期費用が抑えられる。食器洗いはスタッフ同士で分担して行う。家賃は売り上げに応じた変動性。出店にあたっては料理の味や見た目など厳しい審査がある。料理の宣伝もfavyが担当。倍率は都市部なら100倍ほど。

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favy仙台市（宮城）新宿区（東京）

東京・池尻「HOME／WORK VILLAGE」は廃校を活用したスタートアップ支援施設。地域社会との共存共栄を目指していて、1階は飲食を含む複合施設になっている。

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HOME／WORK VILLAGE世田谷区世田谷区立池尻中学校小田急電鉄方方池尻（東京）

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TVerU-NEXT