全国に斬新なシステムのフードコートを展開しているfavy社。出店にかかる初期費用は20万円。安さの秘密はコワーキングスペースのようなシェア型の厨房。お皿などは店が用意。厨房機器などはシェアすることで初期費用が抑えられる。食器洗いはスタッフ同士で分担して行う。家賃は売り上げに応じた変動性。出店にあたっては料理の味や見た目など厳しい審査がある。料理の宣伝もfavyが担当。倍率は都市部なら100倍ほど。
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